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VACANCES YAM BAKE
INGRÉDIENTS
1 (40 oz. Canette) ignames égouttées
1 (8 oz. Canette) ananas et jus écrasés
2 cuillères à soupe de sucre brun clair
2 cuillères à soupe de beurre fondu
¼ tasse de pacanes hachées
¾ tasse de guimauves miniatures
INSTRUCTIONS
Préchauffez le four à 350 degrés. Vaporiser légèrement un plat à fondue allant au poivre d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
Égoutter les ignames et bien écraser. Egouttez l'ananas, ajoutez le jus à la purée d'igname. Ajouter la cassonade et le beurre fondu et bien mélanger. Incorporer l'ananas et les noix de pécan.
Verser le mélange dans le plat à gratin. Cuire au four pendant 20 minutes. Saupoudrer les guimauves sur le dessus. Cuire environ 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que les guimauves commencent à brunir.
Cet article et cette recette sont adaptés de ce site
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